Fucoidan Times

2018 - 06 - 21 |
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건강에 관한 다양한 정보를 시 후코이단 직원이 보내드립니다.
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계절의 야채 샐러리란?


여러분 안녕하십니까.

먹보의 붕쿄입니다.

 

여러분 계절의 야채는 드시고 계십니까?

계절의 야채라고 말하면 저는 비타민이 풍부한 샐러리를 좋아합니다

샐러리의 맛은 산뜻하고 먹기 쉽네요!!

샐러리는 도대채 언재부터 음식으로 먹기 시작했을까요?

 

샐로리가 일본에 도착할때까지의 350년의 역사

샐러리가 일본에 도래한 것은 지금부터 350년 정도 전의 일.네덜란드선에 의해 초래된 것이 최초로 보여지고 있다.

거기서부터 "샐러리"라고 이름이 붙여졌다.

인용:샐러리가 일본에서 보급할 때까지 350년의 역사|계절의 야채를 먹자

 

 

샐러리는 지금까지 쭉 아시아의 야채라고 생각해서 먹고있었지만

유럽에서 온 음식이라고 알고나서 놀랐습니다.

샐러리의 영양소는 비타민 이외에도 여러가지 있습니다.

 

그 영양소와 효과는 아래와 같읍니다!

칼슘:골다공증 예방과 신경의 초조 억제

β카로틴:유방암, 난소 암의 예방, 시력 회복 그리고 백내장의 예방

칼륨:고혈압의 진행을 억제하는, 뇌졸중의 예방

식이섬유:변비 개선, 생활 습관병 예방

인용:4월의 식품 재료와 맛있는 레시피|영양학

 

설명을 보고 다시 샐러리의 굉장함을 느꼈습니다.

저는 지금까지 샐러리가 비타민 밖에 들어가 있지 않다고 하는 이미지가 있었습니다.

골다공증 예방이나 고혈압의 진행을 억제나 변비 개선까지

이만큼 몸에 좋은 식품 재료는 없다고 생각합니다.

 

계절에 가득 먹지 않으면 아깝네요.

저는 금방 집에서 샐러리와 새우의 볶음을 만들어 보았습니다.맛있었습니다.

그 레시피를 여러분과 공유하고 싶습니다.

 

 

재료:2인분

새우×500g、샐러리×2本、마늘×2개、생강×1개、미림 조금、후추 소금。

 

준비:

  1. 새우를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다.
  2. 샐러리를 잘라서 5분정도 삶는다.

 

요리법:

  1. 프라이팬에 기름을 넣고 가열한다.
  2. 가열하고 나서 우선 마늘과 생강을 프라이팬에 넣고 볶는다.
  3. 향기가 나오면 새우와 삶은 샐러리를 넣고 볶는다.
  4. 미림, 소금, 후추를 넣고 그릇에 담는다.

 

 

여러분 샐러리와 새우볶음 어땠습니까.

만드는 방법도 간단하고 맛있다고 생각합니다.

스태미너 만점의 계절의 야채 여러분도 꼭 만들어 보세요!

 

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