健康のためには1日約2キログラムものモズクを食べ続けなければならないという説があります。 しかし、それだけの量をたとえ食べたとしても、人間の体は海藻を分解する酵素を持たないため、必要な量のフコイダンが体内に吸収されるのはほんのわずかです。
